為進一步提高全鎮(zhèn)餐飲單位從業(yè)人員食品安全意識，有效提升餐飲服務經(jīng)營主體食品安全管理水平。11月22日，莊子鎮(zhèn)召集轄區(qū)內(nèi)餐飲服務經(jīng)營單位負責人及從業(yè)人員進行餐飲規(guī)范提升培訓，會議由鎮(zhèn)武裝部長楊金剛同志主持，鎮(zhèn)黨委書記安永超發(fā)表講話，縣市場監(jiān)督管理局新聞宣傳股股長王曙建、鎮(zhèn)副科級領(lǐng)導杜新峰、鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所所長狄治麗出席會議。全鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營單位及單位食堂負責人70余人參加會議。

       培訓會上，王曙建股長重點圍繞餐飲服務場所設(shè)施設(shè)備和原料管理、從業(yè)人員管理、場所衛(wèi)生和食品安全應急處置等方面進行全面講解，并對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的公示制度不落實、臺賬記錄不完善、食品加工操作不規(guī)范等共性問題進行重點指導。通過食品安全反面案例指示在場人員根據(jù)現(xiàn)場學習內(nèi)容及食品安全有關(guān)規(guī)定，結(jié)合主體責任落實，做好食品安全自查自糾工作。同時強調(diào)，全鎮(zhèn)餐飲服務經(jīng)營主體要充分認識食品安全工作的重要性，完善應急機制，落實應急措施，認真總結(jié)，學以致用，切實加強內(nèi)部培訓和管理，深入開展厲行節(jié)約、反對浪費、崇尚文明的餐飲新風尚文化，壓實食品安全主體責任，全環(huán)節(jié)把控好食品安全關(guān)。

       此次培訓，深化了莊子鎮(zhèn)餐飲服務行業(yè)對服務質(zhì)量的再認識、再完善、再提升，進一步提高了參訓人員的全局意識、標準意識、創(chuàng)新意識，促進餐飲服務行業(yè)綜合素質(zhì)、專業(yè)能力、管理服務水平進一步提高，為群眾“舌尖上的安全”保駕護航。